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Después de la cosecha, limpieza y cribado, el frijol pasa a una etapa clave antes de su distribución: el encostalado y carga . Aunque puede parecer un proceso sencillo, en realidad requiere cuidado, precisión y buenas prácticas para garantizar que el producto mantenga su calidad hasta llegar al cliente final. El encostalado consiste en empacar el frijol limpio y seco en sacos resistentes, normalmente de polipropileno, y con capacidad para 25, 50 o hasta 100 kilogramos, depen

El frijol pinto es uno de los granos más importantes del campo mexicano y parte esencial de nuestra alimentación. Su cultivo requiere dedicación, pero es durante la cosecha cuando se define la calidad del producto final. A continuación, te contamos cómo se realiza este proceso y por qué es tan importante. El primer paso es elegir el momento ideal para cosechar . El frijol pinto está listo cuando las vainas se tornan beige o café claro y los granos están duros y bien formados.

El cribado del frijol es una de las etapas más importantes dentro de la cadena de producción y comercialización de este grano. Aunque a menudo pasa desapercibido para el consumidor final, este proceso es determinante para asegurar que el producto que llega al mercado sea limpio, uniforme y de excelente calidad . 🔹 ¿En qué consiste el cribado? El cribado es un procedimiento de limpieza y selección mecánica mediante el cual se eliminan las impurezas que acompañan al frijol d